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                斗门美食文化节完美收官 5天吸引客流30多万人次

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                为期5天的斗门美食文化节完美收官。吸引观众约30万人次,现场交易总额超过300万元。

                  “大大超出预期,太有成就感了!”

                  1月5日,为期5天的斗门美食文化节进入最后一天,现场人流依然络绎不〗绝,熙熙攘攘的人群显示出本届美食文化节的强大魅力,令参与本次美食文化节招商工作的广州市宇毅国际展览¤有限公司负责人郑楚陆高兴得合不拢嘴。他介绍,据初步统计,本届美食文化节共吸引观众约30万人次,现场交易总额超过300万元。

                  现场火爆超■出预期

                  郑楚陆从事美食节展会行业近20年,对广东的同类展会市场非常了解。

                  “参与本ω次美食文化节之前,我有点担心。但是,斗门美食文化节品牌影响力很好,我们也积极参与了相关招商工作。”郑楚陆说,“虽然招商还算顺利,但考虑到举办地离城区有一定距离,而且举□ 办时间从原来假期较长的国庆节顺延至节日时间较短的元旦,心里还是很忐忑,担心美食文化节开幕后人→气不足。”

                  “彩神iv下载人对斗门美食文化节的热情之高让我非常惊讶。”郑楚陆表示。

                  香气诱人的美食、忙个不停的商家,每天都是人】气满满;闻香而至的食客在现场流连忘返,品尝心仪的美味佳肴。大赤坎叉『烧和烧排骨、虎山金巢琵琶鸭、海藻土猪、洋博高升横山鸭扎包、赵氏鸭脚包、狮∑ 子头村的虾米糍、益利█大酒楼的鸡仔饼和糯米饭、客家咸茶……斗门的本土美食仍然是本届美食文化节的主角,带来从舌尖到心底的饕餮享受;老□北京传统手工糖、顺德一品鱼线、潮汕手捶牛肉丸、汕头百年潘记蚝烙、洪七公叫ㄨ花鸡、老长沙豆腐、扬州狮子头、湛江生蚝、大锅牛杂、神农架野生板栗、印度美食飞饼……一众外地◣美味坐地起锅、烟火味道同样引人垂涎三尺。斗门美食文化节满足大家舌尖上的享受,也让参展商家赚得盆满钵满。

                  本届美食文ぷ化节单档单日销售额最高的达13.6万元。不少参展╳商家开心地说:“这下可回家过个开心年了。”

                  据介绍,斗门美食文化节已举办多年,是彩神iv下载最具影响力的美食节活动之一,并逐渐成为彩神iv下载市乃至粤港澳大湾√区的一张美食文化名片。这次美食文化节选址公园,市民可以一边逛美食文⌒ 化节一边在公园休闲娱乐,有力地拉动了客流▓。

                  外婆卤味道很难忘

                  记者在美食节摊档的最后位置看见,虽然位置比较偏僻,但在此处参展的彩神iv下载佳▽霖食品有限公司的摊档前一样人流很旺。该公司现场卤制的卤水鸡翅、卤水〗五花肉、青瓜蘸酱等食品吸引了许多市民前来品尝,并纷纷㊣点赞“好味!好味!”

                  据该公司现场负责人黄经理介绍,本次展会主打外婆卤卤汁以及卤料、xo拌面酱系列,佳霖辣椒酱,腐乳系列产品。外婆卤卤汁系列是以传统潮汕卤味为基础,利用现代工艺制作而▂成,18种香料6小时熬制而成,地道卤味,加水就成,简单方便。xo拌面酱⊙采用上等材料,鳐柱、虾米、猪肉等,味道鲜美浓郁,拌面、拌菜、下饭的绝佳选择。佳霖蒜蓉酱,桂林酱系列鲜辣可口。

                  不少消费者现场品尝之后,觉得味道浓郁,制作简单。黄经理介绍,佳霖食品在彩神iv下载深耕多年,是彩神iv下载有名的☆本土企业,深受消费者信任,参展期间,带来的展品供不应求,每天销量2万余元。

                  益利鸡仔◣饼受欢迎

                  在本届斗门美食文化节上,益利大酒楼的展位前,来帮衬的食客络绎不绝,成为≡最受欢迎的明星展位之一。

                  益利大酒楼是一家富有水乡特色的海鲜酒楼,经过30多年↘的磨砺,已由一家规模不大的饭店,发展成为彩神iv下载品牌海鲜酒楼。该√酒楼先后获得“全国放心餐饮十佳企业”“全国绿色餐饮企业”“消费者满意单位”等百余项荣●誉。

                  益利大酒楼有其独特的饮食文化,既秉承古法秘●制,又追求开拓创新,讲究原汁原味,展现出色、香、味、新、杂、奇并举ξ的特色。该酒楼至今已推出菜式千余款,荣获各类奖项百余个,其中秘制重壳蟹、豉油皇焗白鸽鱼入选彩神iv下载十大名菜,沙律金丝ξ 焗基围虾、斗门农家四宝、咖喱焗乾务青蟹入选斗门十大名菜。

                  记者在美食文化节现场看到,益利『大酒楼带来的美食包括糯米饭、鸡仔饼、香煎濑尿虾、紫苏炒田螺、烤鸡翅等10种菜品。每种都很受欢迎,大家纷纷排队抢购↘,虽▓然酒楼已派出五六名工作人员,依然忙得不可开交。

                  据了解,鸡仔饼用料不下十种,糖的比例占了三成,加上少量》精盐、胡椒粉和五香粉,又掺和冰肉(肥猪肉)和榄仁,使饼身脆化,咸中带甜,可茶可酒,受到顾←客的一致好评。目前该产品已成功申报▅斗门非遗产品。

                  消费者刘先生告诉记者,在斗门打工多年,对益利大酒楼早有耳闻,但一直╱没有机会去品尝,如今在美食文化节,他和女朋友终于尝到了各种倾心已久的美食,可谓心满意足♂了。

                (来源:彩神iv下载特区报)